從“三多”到“三少”，食品展會應突破“同質(zhì)化”瓶頸
2017-07-19 10:07
近年來，會展行業(yè)作為一種新型的產(chǎn)業(yè)，正在迅猛發(fā)展。僅專門做食品類的展覽公司就在短短的幾年時間里增加了幾倍，全國展覽館面積也在不斷遞增，每年舉辦的大大小小的食品、飲料、加工包裝的展會比比皆是，各個展覽館每天都會舉辦展會，呈現(xiàn)"欣欣向榮"的景象。盡管展覽會給行業(yè)經(jīng)濟帶來了推動作用，但嚴重的展會泛濫現(xiàn)象，暴露出了我國食品類展會的諸多問題。
展會"三多"化問題日趨突出
目前，我國食品類展會有"三多"，即展覽數(shù)量多、主辦單位多、行業(yè)重復辦展多，會展行業(yè)面臨嚴重的"同質(zhì)化"問題。展會個性不突出，每年雷同的食品類展會層出不窮，但真正在國際上具有影響力的為數(shù)不多。會展業(yè)是繼服務行業(yè)之后的又一種新型產(chǎn)業(yè)，起步晚，發(fā)展快。與歐洲經(jīng)濟發(fā)達國家相比，我國的會展業(yè)發(fā)展十分滯后，雖然近幾年食品類展會突然崛起，但是"三多"問題仍然沒能從根本上解決。
國際展覽業(yè)協(xié)會(UFI)2012-2013年度全球主席陳先進認為，中國已經(jīng)是世界展覽大國，但還不是展覽強國。那么，作為一個逐漸走向成熟的產(chǎn)業(yè)，食品會展業(yè)如何能夠健康發(fā)展成為大家關(guān)注的話題。有關(guān)人士表示，我國食品類展會存在著展會規(guī)模小、專業(yè)水平低、品牌意識弱等，這些因素都直接制約著我國食品會展行業(yè)的發(fā)展，但最大的弊端還是我國的會展業(yè)"同質(zhì)化"現(xiàn)象十分嚴重。展會的舉辦不應以數(shù)量來取勝，而重在質(zhì)量，沒有質(zhì)量做保障，展會舉辦的次數(shù)再多，也沒有絲毫的重要意義。
近日，筆者走訪了幾場食品飲料展，發(fā)現(xiàn)展館現(xiàn)場布置簡單、參觀人員稀少、展品缺少亮點，整個展會的專業(yè)化程度極低。這樣的展會不僅不能起到加速經(jīng)濟發(fā)展的作用，同時還消耗人力物力，浪費資源。這幾乎是大部分展會面臨的共性問題。那么，我們?nèi)绾文軌蚋纳七@種現(xiàn)象，讓我國的食品類展會朝著健康穩(wěn)步的方向發(fā)展呢?
打破現(xiàn)有的常規(guī)辦展模式 以創(chuàng)新為先 以提升為本
我國現(xiàn)有的會展業(yè)現(xiàn)狀是展會數(shù)量多，但是展會質(zhì)量低，很少有展會舉辦后給人們留下深刻的印象。按照這樣的發(fā)展模式，我國的會展業(yè)很難走出一條具有特色的道路。面對當前形勢，如何脫離模式的束縛，開辟出一條創(chuàng)新的道路，是我國會展業(yè)應及時解決的問題。
隨著展覽市場秩序的逐步規(guī)范、競爭的加劇，我們要將會展業(yè)的"三多"逐步發(fā)展為"三少"，即展覽會的數(shù)量將逐漸減少，但展覽會規(guī)模將越來越大，辦展單位會越來越少，但有實力、有影響、資金雄厚的辦展單位越來越多，重復辦展現(xiàn)象逐漸減少，但品牌展覽會將越來越多。在這樣一個食品類展會"同質(zhì)化"現(xiàn)象嚴重的今天，打破我國會展業(yè)"同質(zhì)化"的模式迫在眉睫，不斷創(chuàng)新改革，規(guī)范市場秩序，加強競爭意識，進一步豐富展會的內(nèi)容，才會使我國食品類會展業(yè)朝著健康的方向發(fā)展。
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（來源：中國會展門戶）
