展會概括 中國餐飲業(yè)已成為服務業(yè)領域中開放程度最深、產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大、國際化程度最高、綜合效益最好的業(yè)態(tài)之一。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示；全國目前共有300余萬家餐飲企業(yè)，2015年全國餐飲實現(xiàn)銷售收入32310億元，同比增長11.7%。在目前餐飲業(yè)轉型創(chuàng)新的過程中，面向中國13億人口大國的消費市場，約有8000億的餐飲供應鏈市場60%集中在中國前十大城市。食在廣州，廣州酒店餐飲業(yè)歷來在全國首屈一指，擁有一大批經(jīng)歷百年而不衰的老字號和新興名店，傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。2015年廣州市酒店餐飲企業(yè)83152家，實現(xiàn)零售額1003.39億元，同比增長9.8%，行業(yè)規(guī)模首次突破千億元大關，占全市社會消費品零售總額的12.65%，增速比2014年增加2個百分點，增速高于北京、上海等國內主要城市。廣州這座擁有1350.11萬人的國際化特大型城市，將吸引全國和世界各地更多的知名餐飲企業(yè)來廣州落戶，這將為餐飲食材供應企業(yè)的發(fā)展提供廣闊空間。中國食材交易會暨廣州國際餐飲食材展(簡稱：CFM ) 作為亞洲地區(qū)餐飲酒店供應鏈唯一專業(yè)采購盛會已成功召開過兩屆，累計展出面積超過五萬平米，展會共吸引來自國內外近數(shù)千家餐飲酒店供應鏈優(yōu)秀供應商參展以及數(shù)十萬名酒店餐飲供應鏈領域的專業(yè)買家參會。 新的機遇 鑒于廣州強大的餐飲市場消費需求，本屆CFM CHINA采購交易會的主辦方中烹?yún)f(xié)、中檢協(xié)與高登商業(yè)將“中國食材交易會暨上海國際餐飲食材展”移師至廣州-中國進出口商品交易會展館召開，名稱更改為“2017第三屆中國食材交易會暨廣州國際餐飲食材展”，時間定于2017年09月19日-21日。預計廣州CFM CHINA2017采購交易會規(guī)模及觀眾數(shù)量同比有較大的提升，參展商數(shù)量同比增長80%，專業(yè)觀眾數(shù)量同比增長120%。展會將以依托強大的中國消費市場需求，在中國廣州全力打造成亞太地區(qū)頂級影響力的酒店餐飲食材行業(yè)盛會，展會計劃將在原有的基礎上大幅度提升展會規(guī)模、檔次及專業(yè)買家的邀請。該展會將是世界各國酒店餐飲食材企業(yè)交流學習、經(jīng)貿洽談、業(yè)務拓展、提升品牌的難得機遇。同時；希望該展會的舉辦能幫助國內外更多餐飲酒店供應鏈企業(yè)把握最新的創(chuàng)新形式、消費現(xiàn)狀以及行業(yè)發(fā)展趨勢并正確的確立企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略決策。 各類肉類食材，水產(chǎn)海鮮，禽類食品，酒店特色菜，蔬菜菌菜，速食食品，其他食材，配餐調料及相關設備。