北京餐飲食材展覽會是由中國食品工業(yè)協(xié)會、中華廚皇協(xié)會、北京京貿(mào)國際展覽有限公司舉辦，展覽會一年一屆，該展會也是企業(yè)打開中國市場非常重要的一個平臺，北京餐飲食材展覽會上屆吸引來自609家參展企業(yè)，客商數(shù)量達(dá)到95100 人，展會是在中國國際展覽中心(老館）China International Exhibition Center Jingan Zhuang Pavilion舉辦，展會面積達(dá)到35000 平方。
展品范圍
肉類食材:冷凍、冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等
水產(chǎn)海鮮:海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等
禽類食品:速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等
蔬菜菌菜:有機蔬菜，速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等
其他食材:酒水飲料，乳制品，豆制品，米、面（粉）湯料，西餐調(diào)味品，火鍋調(diào)味料等
配餐調(diào)料:食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等
餐飲設(shè)備:各種餐飲設(shè)備類等
火鍋底料及調(diào)味料:火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油等
特色食材涮品:牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、蝦滑魚滑等